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分析蛋糕烘焙店成功与失败

发布时间:2019-05-07来源:十博体育官网
  每年都有无数的大大小小蛋糕店开张(实体店或者是美团店铺),但最后能盈利并且持续经营下去的总是一小部分,也就是说在市场竞争过程中大部分的蛋糕店都失败了,或者并不成功。与经营成功的蛋糕店不同,没有多少人在注意那些消失的蛋糕店,因为也很少人去关注他们为什么失败。但是,如果你打算在不久的将来尝试蛋糕创业,你就一定要先分析和了解这里面的种种因素。
 蛋糕店创业
  1、缺乏经验
  
  从零开始创业,时间上对创业者提出了巨大的挑战。创业者往往不得不做很多不同领域的事情,比如销售、记帐、设计广告、生产产品、送货等等。可能创业者在有些方面是有经验的,但在另外一些方面却缺乏任何的经验。能够快速学习和抵抗压力的创业者,才可能撑到成功的那一刻。
  
  2、缺乏管理
  
  管理所讲的并不仅仅是管人,创业者对自己的时间、金钱管理,以及对店铺的人力和资源管理,对创业结果都有很大的影响,只有面面俱到,才能将创业风险降到最低!
  
  3、缺乏流动资金
  
  尽管蛋糕创业的初期投入相对较小,但是对于普通老百姓来说,也是一笔大数字了。开业前只有投入没有营收,开业后花钱的地方也不少,资金困难势必要引发各种棘手的问题,严重的时候,甚至会直接关门倒闭。
  
  4、店铺选址不当
  
  这个我相信不需要多说,就能够理解,将一家蛋糕店设置在少有客户购买的地段,无疑是非常不靠谱的。
  
  当然,蛋糕店创业不成功的因素还有许多,这些都需要创业者们用心分析和探索,争取在创业之初就能够进行防范和应对,在创业之后,成功规避这些风险,创业成功才有保障。

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